Dršťková polévka

 Dršťková polévka – suroviny

 

• dršťky
• 5 stroužků česneku
• hladká mouka
• 2 ks cibule
• vývar (masox)
• pepř, majoránka, drcený kmín

 

Dršťková polévka – postup

Dršťky dobře vypereme v několika vodách (nejméně třikrát), nakrájíme na menší kousky (ne nadrobno) a vložíme do vlažné vody. Vodu uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Pok vodu vylijeme a vyměníme za novou. Znovu uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Takto by se voda měla vyměnit nejméně třikrát. Poslední vodu osolíme a dršťky dovaříme doměkka. Pokud použijeme předvařené dršťky, pouze je propláchneme a uvaříme v osolené vodě. Měkké dršťky scedíme a necháme vychladnout. Nebo použijeme jednodušší postup a můžeme zakoupit přímo převařené dršťky a ušetříme si tímto práci.

Rozpustíme sádlo a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji moukou, přidáme papriku a osmahneme ji. Jíšku zalijeme vývarem (případně použijeme vývar z drštěk) a necháme 30 minut provařit. Česnek prolisujeme do polévky. Přidáme sůl, pepř, kmín i rozemnutou majoránku.

Do polévkového základu přidáme na nudličky nakrájené dršťky a vše společně provaříme. Dobře provařenou polévku poznáme podle toho, že tuk vyplave na povrch.

Hotovou dršťkovou polévku na talířích můžeme dozdobit čerstvou majoránkou nebo petrželkou. Podáváme s bílým pečivem.

Kam dál?

• Vhodně zvolený šperk je důkazem pravé lásky. Není ale potřeba utrácet balík
• Tuning kol, jako další krok pro vaše kolo
• Syndrom dráždivého tračníku – co o něm vlastně víme?
• Na jaké vybavení nezapomenout, chcete-li si zahrát hokej se vším všudy?
• Podzim je ten správný čas na pletení
• Na erotické masáže nechodí pouze muži
• Pět chyb při úpravě obočí: Čemu se vyhnout a jak nám pomůže microblading
• Kamarádka kadeřnice a její pracovní oděv